Re:tAKe(リテイク)

僕は君に逢うために生まれてきたのかもしれない。
by渚カヲル

ようこそRe:tAKeへ
古民家を改装し2021年6月3日にオープン致しました。お客様がお料理やお酒を楽しんで寛いでいただける場所をご提供していきたいと思っています。是非大切な人と、大切な時間をRe:tAKeでお過ごしください。

日々進み続けアップデートを繰り返すRe:tAKeです。お客様が来るたびにワクワク楽しい空間をご提供しています。

Re:tAKeでは「低温調理法」を取り入れています。当店自慢の調理法でお料理を楽しんでください。

Re:tAKeからお得なイベント情報やお得な情報をお知らせしています。お見逃しなく！

当店自慢の調理法「低温真空調理」を駆使し、ありとあらゆる食材を活かした創作料理をご提供しています。店内は古民家を改装、和を残し落ち着いた空間を演出しています。そこにほどよい照明を取り入れたことでより癒しの空間が実現しました。こだわり抜いたRe:tAKeを是非ご堪能し、心ゆくまでお寛ぎください。

「低温調理」とは、真空にした状態の食材を一定の温度（低温）で長時間加熱する調理法のことです。正確には「低温真空調理法」と言います。